VANESSA’S BLOG

Zutaten: 280 gr. getrocknete Kichererbsen 1,5 L. Wasseer 1 Loorbeerblatt die Samen aus 4 Kardamom Hülsen 6 ganze Nelken eine 5cm lange Zimtstange in Stücke gebrochen 1 Esslöffel Kreuzkümmelsamen 4 Esslöffel Ghee oder Öl 1 Esslöffel frischen gehackten Ingwer 1 Teelöffel gehackte grüne Chili (scharf) 1/2 Teelöffel Cayenne Pfeffer 1/2 Teelöffel gelbes Asafoetida Pulver (Asant) [...]

Dieser Dip war eine spontan Kreation von mir. Es gibt ihn sicher schon in ähnlicher Form, aber dies ist mein ganz persönliches Rezept. Die Zubereitung ist wirklich einfach und dieser Dip schmeckt wirklich zu allem. Zutaten: 1 Tofu (natur) 1 gr. oder 2 kl. Zucchini 1 Charlotte 1 Knoblauchzehe (muss aber nicht sein) etwas Olivenöl [...]